La "PI.CAR.SRL" nasce a Pieve Fosciana nel cuore della Garfagnana
dove la famiglia Pioli da generazioni è specializzata nella vendita di carni,
formaggi e salumi.
L'azienda grazie a macellazione in proprio di suini e bovini,
alla continua ricerca di carni pregiate e alla vasta gamma di salumi e formaggi,
è in grado di soddisfare qualsiasi tipo di richiesta.
Specializzati in ristorazione, dove oltre ad ogni tipo di carne,
mette a disposizione una vasta scelta di prodotti preparati di altissima qualità.
La continua richiesta e l'affermarsi dei propri salumi hanno spinto l'azienda
a creare una nuova struttura: un salumificio dove poter ampliare
la gamma di prodotti tipici.
"Salumificio Artigianale Garfagnino" è la massima espressione di un'arte
che affonda le proprie radici nelle migliori tradizioni norcine.
Un locale moderno con macchinari all'avanguardia si sposa alla sapienza
delle vecchie tradizioni dando vita a prodotti di altissima qualità e antichi sapori.
Tradizione, esperienza, tecnologia riassumono la filosofia dell'azienda garantendo
così un prodotto unico e nel pieno del risperto delle normative CEE.

“PI.CAR.SRL” started in Pieve Fosciana in the heart of Garfagnana
where the Pioli family has been specialized in the sale of meats,
cheeses and salumi for generations.
The company is able to satisfy all requests thanks to its own
slaughtering of pigs and bovines, to the continuous search for
superior meats and to the immense range of salami and cold pork
meats and cheeses.
Specialized in catering, it not only places every type of meat at your disposal,
but also an immense range of prepared products of the highest quality.
The continuous demand and the success of their own salami and cold pork meats
have pushed the company to create a new structure, a “salumificio”,
where it is possible to widen the range of typical products.
"Salumificio Artigianale Garfagnino" is the expression of an art
whose roots are buried deep in the traditions of the port butcher.
A modern premises with advanced machinery, comes together
with the wisdom of old traditions,
giving life to a range of products of the highest quality and of the oldest flavours.
Tradition, experience and technology sum up the philosophy of the company,
thus guaranteeing a unique product that is respectful of the norms of the EC.

L’entreprise Pi.CAR S.R.L nait à Pieve Fosciana au coeur de la Garfagnana où la famille
Pioli est specialisée depuis des générations dans la production et vente de produits
tel que viande,
charcuterie et fromages.PI.CAR travaille son compte les viandes (de boeuf et de porc)
façonnant sa charcuterie.Le respect des traditions, des méthodes de fabrication et de recettes alliés à une sélection rigoureuse au niveau de choix de bêtes permet à PI.CAR.
de proposer une large gamme de produits de qualité supérieure.
Depuis la création de notre entreprise notre équipe s’est donnée pour mission de satisfaire toutes vos exigenceset elle continue aujourd’hui avec la même efficacité et un savoir faire qui ne cesse d’évoluer pour vous apporter les meilleurs produits de première qualité.
Au cours de ces dernières années l’augmentation de la demande de produits de charcuterie a poussé la societé à l’ouverture d’une nouvelle activité: le "Salumificio artigianale garfagnino".
Le "Salumificio artigianale garfagnino" est expression d’un art gastronomique qui a ses racines dans les traditions les plus anciennes de la Garfagnana ; ici vous pouvez trouver la meilleure charcuterie de notre terroir.
Chez PI.CAR toutes les opérations de fabrication sont effectuées selon les technologies les plus avancées et dans des locaux aseptiques garantissant la plus haute
qualité du produit.La tradition, l’expérience, et l’utilisation de nouvelles machines et d'équipements modernes et sophistiqués, font la philosophie de l’entreprise en garantissant une variété complète de produits italiens authentiques,
d’origine contrôlée pour le respect des normes de la communauté européenne.

Die “PI.CAR.SRL” entstaeht im Herzen der Garfagnana
wo die Famiglie Pioli seit Generationen in Verkauf vom Fleisch spezialisiert ist.
Das Unternaehmen dank eigene Schlachtung von Schweine und Rindfleisch
und staendiger Suche nach edleren Fleischsorten, grosses Sortiment
von Wurtswahre und kaesesorten,ist in der Lage alle Anfragen zu befriedigen.
Spezialisiert in Restaurantbelieferung,wo ueber das Angebot von allen
Fleischsorten auch eine Reihe von Fertigprodukten mit hoher Qualitaet.
Die staendige Nachfrage von unseren Wurtswahren hat das Unternaehmen
veranlasst ein neues Produktionslabor/Abteilung zu bauen um das Angebot zu erweitern.
"Salumificio Artigianale Garfagnino“ist der hoechste Ausdruck, die Kunst manuelle,
Traditionelle Kentnisse des Schlachter zu beweissen.
Ein Betrieb mit innovative Maschinen geht Hand in Hand mit den Koennen der Mitarbeiter, ermoeglicht ein grosses Angebot von geschmacksvollen Qualitaetsprodukten.
Tradition,Erfahrung und Teschnologie bilden die Filosophi des Betriebes,
damit garantieren wir einmahlige Produkte mit der vollstaendigen
Einhaltung der CE Normen.